El Dr. Ruben Alonso ha sido un referente en la fitomedicina debido a su amplia trayectoria y aportes a la investigación. En esta ocasión el curso de hongos medicinales instruirá a todos aquellos que lo deseen sobre el uso, dosificación, elementos activos y demás información sumamente importante en la implementación de los mismo en el tratamiento fitomédico. A través de todos los módulos iremos profundizando en los hongos en general y poco a poco entrar a la particularidad de cada uno de estos hongos utilizados en la medicina.
Que el alumno conozca, identifique, dosifique y recete hongos medicinales con conocimiento pleno de sus beneficios y acciones en el organismo del ser humano
Temario:
Módulo 1
- Introducción
- Generalidades
- Levaduras, setas y mohos
- Cultivo
- Hongos buenos, comestibles y perjudiciales
Módulo 2
- Levaduras
- Conceptos generales
- Levadura de cerveza y sus dos cepas:
Saccharomyces cerevisiae y S.boulardii
- Indicaciones y usos medicinales
Módulo 3
- Melena de león (Hericium erinaceus)
- Beneficios en cáncer, metabolismo y el área cognitiva
- Dosis y formas de consumo
Módulo 4
- Shiitake (Lentinula edodes)
- Beneficios en cáncer, metabolismo general inmunidad, etc.
- Dosis y formas de consumo
Módulo 5
- Maitake (Grifola frondosa)
- Beneficios en cáncer, síndrome metabólico, inmunidad, etc.
- Dosis y formas de consumo
Módulo 6
- Reishi (Ganoderma lucidum)
- Beneficios en cáncer, diabetes, inmunidad, hepatoprotección
- Dosis y formas de consumo
Módulo 7
- Coriolus o cola de pavo (Coriolus versicolor o Trámites versicolor)
- Inmunoestimulante
- Actividad en cáncer
- Actividad en HPV
- Actividad en HIV
- Dosis, interacciones
Módulo 8
- Gírgola - Seta de ostra (Pleurotus ostreatus)
- Beneficios en cáncer, diabetes, inmunidad, dermatología
- Dosis y forma de consumo
Módulo 9
- Córdiceps (Cordyceps sinensis)
- Beneficios en patología renal, hepatoprotección inmunoestimulación y esfera sexual
- Dosis y formas de consumo
Módulo 10
- Índice terapéutico
Módulo 11
- Políporo (Polyporus umbellatus)
- Beneficios en cánceres de vejiga, mama y hepatitis B
- Actividad diurética y hepatoprotección
- Dosis y formas de consumo
Módulo 12
- Enoki o Enokitake (Flammulina velutipes)
- Beneficios en síndrome metabólico, protección hepática, antioxidante, inmunidad y prebiótico
- Dosis y formas de consumo
Módulo 13
- Chaga (Inonotus obliquus)
- Beneficios en cáncer, diabetes, antiviral, antioxidante, fatiga, hepatoprotección
- Dosis y formas de consumo
Módulo 14
- Morchela (Morchella sp)
- Beneficios en diabetes, hepatoprotección, inmunidad, arterioesclerosis, inflamación
- Dosis y formas de consumo
Módulo 15
- Oreja de Judas (Auricularia sp)
- Beneficios en diabetes hígado graso, cáncer, antioxidante, lípidos elevados, neuro y nefroprotección
- Dosis y formas de consumo
Módulo 16
- Poria (Poria cocos)
- Beneficios en cáncer, inmunidad, Alzheimer, diurético, prebiótico
- Dosis y formas de consumo
Módulo 17
- Amanita (Amanita muscaria)
- Historia, componentes activos
- Efectos de su consumo como hongo enteógeno
- Dosis psicotrópicas
Módulo 18
- Psilocibe (Psilocybe sp)
- Beneficios en depresión y control de adicciones
- Efectos enteógenos
- Dosis y formas de consumo